1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Épluchez puis coupez les poireaux en dés.
3. Faites-les cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les poireaux soient fondants.
4. Faites fondre les Carrés Les Toquettes au micro-ondes dans 3 cuillères à soupe d’eau.
5. Mélangez la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre et la muscade avec les Carrés Les Toquettes.
6. Étalez la pâte à tarte, versez-y les poireaux puis l’appareil à tarte.
7. Recouvrez de fromage râpé.
8. Enfournez 30 min environ. La tarte est cuite lorsque le fromage est bien fondu.