Tofu bowl tomate thym ▹ 2 personnes▹ Préparation 15 minutes + cuisson 20 min▹ Niveau facile Ingrédients 8 Carrés Les Toquettes Tomate Thym200 g de riz basmati2 oignons nouveaux500 g de tofu nature ferme4 c.à.s de sauce soja4 c.à.s de sirop d’érable (ou d’agave)2 c.à.s d’huile de sésame2 c.à.s de vinaigre de riz2 pincées de piment2 pincées de sel5 c.à.s de fécule de maïs Instructions Faites cuire le riz et conservez au chaud. Coupez le tofu en dés, puis trempez chacune des faces dans un bol de fécule de maïs. Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un peu de matière grasse et faites revenir le tofu jusqu’à ce qu’il dore de chaque côté. Au micro-ondes, faites fondre les Carrés avec 4 c.à.s d’eau puis ajoutez-y ensuite la sauce soja, le sirop d’érable, l’huile de sésame, le piment, le sel et le vinaigre de riz. Mélangez. Dans un petit bol à part, mélangez 1 c.à.s de fécule de maïs à une 1 c.à.s d’eau froide. Une fois le mélange homogène, ajoutez à la préparation précédente. Versez le mélange dans la poêle à feu vif et remuez rapidement jusqu’à ce que la sauce épaississe et s’accroche uniformément autour du tofu. Placez le tofu laqué sur votre riz dans 2 bols et décorez avec les oignons nouveaux ciselés !
