1. Lavez le concombre puis découpez-le en petits cubes.

2. Émincez l’oignon et l’ail.

3. Faites fondre les Carrés dans l’eau dans une petite casserole ou au micro-ondes jusqu’à dissolution complète. 

4. Dans un mixeur, versez le concombre, l’ail, l’oignon, l’huile d’olive, l’eau et les Carrés fondus puis mixez.

5. Une fois la soupe obtenue, conservez-la au réfrigérateur quelques minutes. S’il reste quelques morceaux, vous pouvez la passer au chinois.

Le petit plus : vous pouvez agrémenter votre recette avec un oeuf dur et des tranches de concombre saupoudrés de Carrés râpés !