1. Émincez l’oignon et l’ail puis faites-le revenir dans la casserole avec l’huile.

2. Coupez les cosses de petits pois en tronçons grossiers.

3. Ajoutez à la casserole et attendez 5 à 10min que ça ramolisse à feu couvert en remuant de temps en temps.

4. Ajouter l’eau et les Carrés ainsi que la crème et le citron.

5. Laissez cuire 15 min supplémentaires.

6. Ajoutez la menthe, broyez, filtrez et servez bien chaud !